丽江食用玫瑰产业生长迅猛

云南省食用玫瑰栽植面积呈发作式增进，各地州均有相当数目的栽植基地。而起步较晚的丽江则依托旅游优势及立体天气资本优势，食用玫瑰产业生长十分迅猛，在各地花瓣价格普遍下降时，丽江产食用玫瑰却逆势上扬，成为业界的黑马。 丽江市生物资本开发创新办统计数据显示，丽江市现在已建成食用玫瑰栽植基地2600余亩，其中，丽江花花色玫瑰庄园1500亩，丽江永胜森源食物有限公司500亩，玉龙红玫有限公司300亩，丽江华人生物科技有限公司230亩，丽江先锋食物开发有限公司60亩，丽江玉元食物有限公司15亩。2021年，丽江市玫瑰花产业实现综合产值7000多万元，以食用玫瑰加工开发为主的企业有9个，其中产值在1000万元以上的企业有4家。 栽植方面多是以企业引领为主，利用丽江内陆得天独厚的天气条件，着重生长有机食用玫瑰，重要由企业组建标准化生产基地，并提供技术和种苗，聘用农户生产，统一标准栽植和采收，从源头上把控产品的品质。“基地有专门的技术人员，严控农药的使用，指导农家肥的配比，为保证品质，公司严格执行四项标准，8点以后采收的花拒收，花蕊所有开放的拒收，违反划定打农药的拒收，采取当天加工模式，加工不完的直接扔掉。”丽江华人生物科技有限公司董事长潘武说。 据丽江市生物资本开发创新办副调研员赵慧介绍，由于丽江为高海拔地区的冷凉型天气，食用玫瑰病虫害比较少，只要物理除虫和生物防虫即可，非常适合有机食用玫瑰栽植。现在，丽江花花色玫瑰庄园的花食界品牌的食用玫瑰产品已获国家有机食物转换证，今年年中将满3年转换期，届时，将正式揭晓有机食物认证；而丽江市政府也欲把有机食用玫瑰做成地理保护品牌。 丽江食用玫瑰在经营模式上重要是产供销为一体的生长方式，依托旅游市场，自产自销，并逐步形制品牌效应。同时，又借助丽江旅游优势，同期生长玫瑰旅游旅行营业，现在已有4个玫瑰生态旅行园设计在建，即花花色玫瑰庄园、丽江雪山玫瑰生态农业旅行园、七河玫瑰生态旅行园、永胜程海玫瑰生态农业旅行园，每一家面积都在千亩左右。 在食用玫瑰深加工上，重要产品有鲜花饼、护肤品、精油、酵素、玫瑰原汁、玫瑰冰露、玫瑰花酿、玫瑰花蜜等。丽江花花色玫瑰庄园董事长姚虞新介绍说，丽江昼夜温差大，日照时间长，鲜花丰花期正值雨季，因而花瓣更富含油脂和香气，再加上各企业也逐步拥有自己的一套加工技术，深加工出的产品质量优于市场其他同类产品，逐步从中低端走向国内的中高端市场，而且受到国内酒类、饮料类等一些大型企业的青睐，部门产品还进入了外洋市场。背靠丽江旅游市场，食用玫瑰深加工产品已成为丽江特色旅游产品。

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