云南大理食用玫瑰产业生长迅猛

云南省大理州依附着得天独厚的天气条件和地理环境，食用 玫瑰产业生长十分迅猛。 截至2021年底，大理州食用玫瑰栽植面积达9600亩，栽植 企业22家，农户2383户。其中栽植规模在100亩以上的企业和互助社20家，深加工企业8家，精湛加工产品涵盖玫瑰精油、玫瑰纯露、玫瑰细胞液、玫瑰花糖、玫瑰花茶、玫瑰花酱、玫瑰花原浆、玫瑰花酵素、玫瑰花酒、含片、干花等近20个品种，玫瑰花鲜花饼生产店更是数不胜数。食用玫瑰产业从生产、加工到销售均出现良好势头。 地处云南省西部的大理白族自治州，天气条件十分良好，年均匀气温14.9℃，年均无霜期228天，四季温差不大，光照时间长，低纬度高海拔的特点特别适合食用玫瑰栽植，吸引了众多外来投资者前来建厂。
据大理白族自治州农业局 花卉办主任王兆美介绍，现在大理州食用玫瑰产业生长现状重要显示在以下几个方面： 一是栽植规模不停扩大。2021年，大理州食用玫瑰栽植面积只有3800亩，现已近万亩，且一些加工企业还在不停扩大栽植基地，经过3年多的栽植，大部门植株长势良好，进入盛花期，基本保证了加工企业和食物加工的质料需求。 二是产品开发日趋成熟，品种多样。各企业生产加工的近20个产品销往天下各大城市，有一定市场占有率。 三是着名互助企业不停进入。食用玫瑰加工企业除在本土与新希望乳业、欧亚乳业互助外，还与北京三元乳业、新疆天润乳业开展互助，研发新型玫瑰乳品，拓展玫瑰应用领域。弥渡县大理七彩云花 公司、弥纳食物公司两家企业现由云南黄金团体接手运作，并与着名乳业蒙牛团体接触洽谈互助事宜，通过互助经营，做大做强企业，共享共赢。 四是与旅游旅行、餐饮结合，效果较好。弥渡赖龙食用玫瑰园在休闲旅行的基础上开发了20多个菜肴，推出玫瑰花宴席，体现舌尖上的浪漫。佳源饮品有限责任公司把玫瑰花的清香与冷饮结合，推出玫瑰之约冷饮雪糕，供不应求。大理阿伊玫瑰园与该州农科院花卉研究所互助建成的玫瑰品种资本圃及展示园，品种多、花色诱人，通过游客入园摄影、现场花茶品尝、鲜花饼现场考制品尝、玫瑰手工精油皂现场制作演出等项目，得到较好经济效益。 五是动员农民增收，投身扶贫攻坚。弥渡县大理七彩云花公司标准化栽植食用玫瑰400亩，动员农户栽植1000多亩，统一由公司发放种苗、农药、统一技术培训、统一管理，保证了栽植的标准化、精细化。弥渡县弥纳食物有限公司积极参与弥渡县扶贫攻坚工程，使帮扶资金到达良性增值。 王兆美指出，大理州食用玫瑰花产业的快速健康生长，得益于一系列先进、实用技术的支持。大理州农科院花卉所制订并实施的《加工型玫瑰品种引种及丰产种植技术试验》、《加工型玫瑰标准化生产技术树模》、《加工型玫瑰产业化开发》等一系列研发成果的推广措施，为加工玫瑰产业生长施展了重要的树模引领和技术支持作用。2021年4月，还成立了“大理玫瑰科技创新同盟”，打造产业服务平台，主推食用玫瑰产业提质增效，配合生长。
此外，通过引种观测试验、品比试验、优质食用玫瑰高效种植配套技术研究，筛选出适应大理地区栽种的以食用鲜花为主的法国墨红、云南滇红，以食用花蕾为主的茶用玫瑰、金边玫瑰和以提炼精油为主的法国千叶玫瑰和保加利亚大马士革玫瑰等品种。在大理州银桥镇，集中连片建设100亩食用玫瑰标准化核心树模样板基地的品种资本圃、育 苗圃及扦插快繁的设施大棚等基础设施已建成并投入使用，科技树模、样板作用显著。 王兆美还表示，将来将指导企业在产业生长用地、优化“大理玫瑰” 品牌建设、统一食用玫瑰栽植和加工规范、延伸深加工产业链、打造特色产品等方面多做工作，力争将大理打造玉成中国甚至全天下“较优质食用玫瑰产地”品牌。