云南：06年中国康乃馨、月季和唐菖蒲产销分解

据农业部的统计数据分解(图1所示)，2021年我国月季、康乃馨、唐菖蒲的栽植面积划分为7424.3公顷、2068公顷和2140公顷，三种切花的销售均价划分为0.4元/枝、0.23元/枝和0.94元/枝(与云南鲜花的销售均价基本一至)，与2021年相比，三种花的栽植面积划分下降了3.28％、12.43％和15.18％，但其销售均价却同比上涨了9.52％、32.91％和71.58％，面积下降幅度远远小于价格上涨幅度。
表1.2021年与2021年天下康乃馨、玫瑰和唐菖蒲产业统计
1).统计项目：月季
2021年2021年升(降用“－”表示)%
栽植面积(公顷)7675.727424.3-251.42-3.28%
销售量(万枝)267666.2251040.2-16626.04-6.21%
销售额(万元)97470.89100117.72646.812.72%
销售均价(元/枝)0.360.400.0346605719.52%
2).统计项目：香石竹
2021年2021年升(降用“－”表示)%
栽植面积(公顷)2361.612068-293.61-12.43%
销售量(万枝)173789.9160407.7-13382.15-7.70%
销售额(万元)29475.1336159.56684.3722.68%
销售均价(元/枝)0.170.230.05582033332.91%
3).统计项目：唐菖蒲
2021年2021年升(降用“－”表示)%
栽植面积(公顷)2523.052140-383.05-15.18%
销售量(万枝)57247.442159.5-15087.9-26.36%
销售额(万元)31315.5439569.48253.8626.36%
销售均价(元/枝)0.550.940.39154308771.58%
花价上涨的缘故原因除资材、能源上涨导致生产成本增添外，重要尚有以下几个方面的缘故原因：
一是，产业整体程度提升。在有关部门的指导和企业的动员下，花卉从业者通过培训、交流、讲座、田间指导、观光观测等多种途径，大大提高了其栽植和管理程度；花农间、企业间以及花农与国内外企业间的合作日趋慎密，组织化程度加大；此外，栽植者们充分利用当地良好的天气、地理条件，协同生长，优势互补，不停开拓创新，引进新优品种和新技术，丰富品种结构，攻破技术难关，适应国内外市场积极提高优质花比率。其中，天下鲜切花生产大省的云南，其玉溪市通海县、昆明市晋宁县等鲜切花主产地基本实现了优质鲜切花、种球、种苗等花卉产品的规范化和批量生产，企业的优质花比例较2021年提高了近20％。总之，2021年我国鲜花生产总体程度显著提升，增添了产品产值，促进销售单价上涨。
二是，销售市场继续拓展。2021年国内婚庆市场的火爆是导致切花月季价格上扬的重要因素，而俄罗斯、澳大利亚、香港、新加坡、日本等出口市场的出口量延续快迅增进是另一重要因素，而且这也成为之后月季行情总体上扬的驱动力。随着总体生产程度(包罗产品质量、采后处理、包装和物流等)的提高，我国月季、康乃馨等切花的出口份额进一步扩大，其中以俄罗斯及其周边、中东、日本以及传统的东南亚出口市场增幅较大。以云南为例，2021年“云花”出口抵达国和地区已到达35个，其中孟加拉国、马尔代夫、土尔其、哈萨克斯坦、阿塞拜疆为新增的出口抵达国。鲜切花产品在荷兰、英国、澳大利亚、俄罗斯等欧洲市场以及东南亚、港澳等周边国家和地区的花卉市场上，出口比率有较大幅度增进；种苗、种球、切叶也走向了外洋市场，种苗、种球的出口货值上升了20％和119％。据观测，2021年从云南出口的康乃馨切花跨越了8000万枝，且95％的出口康乃馨都经过了保鲜处理，而2021年仅6000万枝。
三是，鲜花地区优势凸现。我国鲜花生产逐步形成了以云南为主，贵州、广东等省市区为辅的生产格局，鲜切花的生产结构日趋合理，品牌价值得到提升。品种方面，生产者们已贮备大量品种并常年生产各种切花产品，能满足不同时期不同消费群体对品种的不同需求。以月季为例，2021年市场上有168个月季品种，2021年为197个，到2021年新推出‘樱桃白兰地’、‘法兰西金’、‘太阳城’、‘火王’等品种，使总数到达228个。云南在新品种研发、新技术创新和新品种知识产权保护方面，已走在天下前线；在探索用现代花卉交易机制销售花卉产品、使用花卉品级标准和销毁制度控制产品质量等方面，也取得了令人振奋的成就；在乌头、中国桔梗等本土特色花卉的开发已开始起步。云南鲜花在国内外市场的品牌影响力逐步扩大，口碑好，2021年仅品牌效应为生产者所带来的产品附加值已高达30%―40%。另据云南省花卉信息中心观测，冬秋季节，在上海、北京等国内重要目的市场上，“云花”的占有率为80～90％，而杭州、南京、济南等旅游城市以及国内中小城市和省会以下城镇对“云花”的需求大，具有的生长空间较大。
此外，我国鲜切花花面积下降，一方面，以云南为主的鲜花已形成竞争优势，其它产区把着重点转为绿化苗木、盆花等其它花卉生产；另一方面，2021年云南省昆明市新因城建设，把呈贡县、昆明是南区划分为大冲片区、洛羊片区、斗南龙城片区(亚洲花都)、吴家营片区(行政中心片区)、乌龙片区、雨花片区(高校片区)、大渔片区、环湖湿地片区、果林片区等九个片区，这些片区正好是花卉产业老区和康乃馨栽植集中地，大量花卉基地被城市建设所占，加之2021年云南康乃馨行情低迷、蔬菜价高，部门花农扩大蔬菜栽植面积削减康乃馨花卉栽植面积，以是2021年云南的康乃馨栽植面积仅为1125.584公顷，较2021年削减了6.8％。与此同时，天下的康乃馨总生产面积也随之下降，2021年天下康乃馨栽植面积为2068公顷，同比下降12.43％。
对于唐菖蒲而言，2021年辽宁、甘肃、云南等国内唐菖蒲种球产量下降，2021年天下唐菖蒲开花球(即切花生产用种球)仅为2500万左右，较上年度下降60％。同年，北京、上海、香港等市场对唐菖蒲切花的需求却逐渐增添，各个市场的需求缺口至少在100万枝以上。鉴于此，占云南唐菖蒲市场60～80％份额的元江县臧健科技开发有限公司从荷兰入口了大量的高价(高于国产球5倍)种球举行栽植，以供应市场，但是一些农户因种球成本高而缩减唐菖蒲栽植面积。可以说，唐菖蒲产量下降的同时，品质却得到了提高，因此价格也就相应上涨。