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生长1年的北沙参在9~10月份茎叶见黄时将根挖出,抖掉土壤,去掉茎叶,按粗细分级加工。刨出后趁鲜加工。加工要领为按级放人滚水中烫,先烫上中部,后烫尾部,不绝翻动,烫至能剥下皮时捞出,放入冷水中,趁湿剥去外皮,在草席上晒干,扎成把、装箱,可外销出口,也可内销。亩产量400千克阁下干品,今朝市场价每千克20元阁下。
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