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水飞蓟属于菊科的。一般来说生长时间在一年半左右吧。水飞蓟较高可以长到1.2米。水飞蓟的花多数是红的发紫的颜色,花蕊又短又宽,果实是扁圆形,长着许多层细小的白色绒毛,种植后水飞蓟在5月到10月份开花而且结出果实。果实可以入药,中医注释,水飞蓟性苦偏凉,具有清热解毒,可以保护肝脏,促进胆汁排泄的作用。水飞蓟重要生长在欧洲和地中海,北非和亚洲的中部。现在我国各地的公园和植物园里都有种植。许多家庭会在庭院里种植水飞蓟。水飞蓟的种子发芽能力非常强,只要适宜土地和温度就能成活。水飞蓟喜欢阳光足够的环境,对干旱和高温具有很好的适应能力。高温的南方也能成活。
水飞蓟的种子只要在渗水性良好的沙土里就能成活。水飞蓟怕水多,种植水飞蓟要选在高处,阻止土地积水。土质比较黏腻,碱性太强的土地水飞蓟很难成活。
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