卵白质含量较高的牧草是什么？

【问题】：卵白质含量较高的牧草是什么？

【回复】：常见的牧草分为两大类，一类是营养丰富的豆科类牧草，另一类是禾本科类牧草，豆科类牧草由于其高卵白而着名，禾木类由于高纤维着名，因此谈到营养因素高的一定是豆科类牧草的，那也就是被称为“牧草之王”的紫苜蓿草，其卵白质含量高达20%，远远高于同类牧草。

紫苜蓿，植株较为矮小，较常见的高度在30—100cm之间，叶子较少，一般只有三片。开花时，花瓣为紫色。同时这种草喜光，因此在春、夏、秋三个季节都可以种植，不外由于地区的不同，南北方的种植时间也有不同。在南方，适合2月到4月种植，由于南方冬季交冷，苜蓿草抗寒能力较弱，在北方，则8月到要10月种植较好，由于这个时期的杂草较少，同时土壤的水分很足，适合苜蓿草的根系生长。由于苜蓿草吸收了大量的光、热。因此其营养丰富，适互助为更类动物的饲料，如兔子、鸡鸭等。

总而言之，卵白质含量较高的就是苜蓿草，其不仅营养丰富，而且产量多，生长快，是牧草类的精品。