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梅花是我国十台甫花之一,她冰肌玉骨、独步早春、凌寒留香的品性向来深为人们所钟爱。品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。
色
梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。“红梅”,花形极美,花香浓郁;“绿萼”,花白色,萼片绿色,重瓣雪白,香味袭人;“紫梅”,重瓣紫色,淡香;“骨里红”,色深红重瓣,干枯时色亦不淡,树质似红木;“玉蝶”,花白略带轻红,有单重瓣之分,轻柔素雅。成片栽植上万株梅花,疏枝缀玉缤纷怒放,有的艳如朝霞,有的白似瑞雪,有的绿如碧玉,形成梅海凝云,云蒸霞蔚的壮观情景。
香
梅花香味别具神韵、清逸幽雅,被历代文人诗人称为幽香。“着意寻香不愿香,香在无寻处”让人难以捕捉却又时时沁人肺腑、催人欲醉。探梅时节,徜徉在花丛之中,微风阵阵略过梅林,犹如浸身香海,通体蕴香。
形
昔人以为“梅以形势为第一”,即形态和姿势。形态有俯、仰、侧、卧、依、盼等,姿势分直立、曲屈、歪斜。梅花树皮漆黑而多糙纹,其枝虬曲苍劲嶙峋、风姿洒落有一种饱经沧桑,威武不屈的阳刚之美。梅花枝条清癯、明晰、色彩协调,或曲如游龙,或披靡而下,多变而有纪律,出现出一种很强的力度和线的韵律感。
韵
宋代诗人范成大在《梅谱》中说:“梅以韵胜,以格高,故以横斜疏瘦与老枝怪石着为贵。”以是在诗人、画家的笔下,梅花的形态总离不开横、斜、疏、瘦四个字。人们观赏梅韵的标准,则以贵稀不贵密,贵老不贵嫩,贵瘦不贵肥,贵含不贵开,谓之“梅韵四贵”。
时
探梅赏梅须实时。过早,含苞未放;迟了落英缤纷。昔人以为“花是将开未开好”,即以梅花含苞欲放之时为佳,故名“探梅”。梅花以“惊蛰”为侯,一般以惊蛰前后10天为春梅探赏的较佳时机。开花期也因我国南北天气不同而异,广东12月至1月,沪宁2月至3月,北京3月至4月。
除此之外,观赏梅花的环境也十分的考究,据《梅品》曰:是在淡云、晓日、薄寒、细雨、轻烟、斜阳、微雪、晚霞、清溪、小桥、竹边、松下、明窗、疏篱、林间吹笛、膝下横琴等情况下,对梅的浏览就更富有诗情画意。
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