江苏：苏城今年阴历七月桂花开

今年的桂花开放比以往提前了近二十天，是市民们最近热议的话题，大家纷纷前往苏城各景点感受桂花香：“这可是历史上少有的。”这种现象事实有多特别呢？昨天在光福香雪海景区，两位七旬老人告诉光福镇今年早桂收购将在本周开称，产量预计比往年增进20%左右。

不外，今年虽是桂花的大年，市民们中秋前想买糖桂花照样要“快、狠、准”，这是由去年桂花产量不足导致的“历史问题。”去年光福镇生产糖桂花的数目不足2千瓶，供远小于求，因今生产方现在已没有库存。今年中秋即将临近，本周收购的早桂制作成糖桂花尚需一段时间，因此，中秋前夕，苏州的糖桂花数目依然“紧缺”。

今年早桂开花时间过早，花瓣的质地较淡薄，保管稍不当就会变色、变质。想自己在家制作糖桂花的市民采摘下桂花后要立刻处理、制作。