上海:植物园科研人员举行牡丹低温催花

“牡丹催花技术”是通过人为缔造条件使牡丹在自然非开花时节开花的技术。“春来谁作韶华主，总领群芳是牡丹”，催花技术让牡丹不再是春季特有花卉。无数的诗句赋予牡丹美好、幸福、祥瑞、富贵的象征，使得人们在喜庆节日对牡丹的呼声越来越高。

现在，牡丹催花仍是其产业化的下午技术之一，基本能够做到“花随人意应时开”，实现了牡丹花在春节前后和国庆节前后开放。

自12月17日开始，上海植物园科研中心成员对牡丹举行低温催花，试探更优的催花条件，探索更好的催花技术，希望在新年之前打破牡丹休眠，培育出娇艳绚烂的牡丹，渲染节日气氛。

牡丹催花的历程可以分为：植株的选择，排除花芽休眠以及合理调治温度、湿度与光照的管理三个环节。低温的累积对牡丹花芽休眠排除有质的作用，在休眠期间，牡丹花芽代谢会发生猛烈变化，淀粉、卵白质含量快速下降，可溶性糖和氨基酸含量快速增添。整个牡丹催花历程约莫需要经验1个半月左右时间。届时，催花牡丹将以丰满绚烂的姿态迎接新的一年。