葱莲非菜勿食专家提示：葱莲当荞头吃会中毒

中科院华南植物园研究员陈炳辉、张奠湘借《中国科学报》向广大市民号令：千万别把葱莲当荞头吃。

据介绍，该园标本馆收到广州白云区疾病防范节制中心送来判断的葱莲，并称这与一起食物中毒有关。本来，白云区某工场10多位工人吃了在内地菜市场购置的混有葱莲的荞头后，都不同程度地呈现了恶心、吐逆等症状，但又不知问题出在何方。

针对此环境，有关科学家借机举办植物科普：葱莲是一种石蒜科植物，常作为抚玩植物，含生物碱，有药用代价，但要慎食，不行以当菜一样吃。荞头也是一种石蒜科植物，可以当菜吃。只因为两者外形相似，乃至不时有人误把葱莲当荞头做菜吃而中毒。仔细调查，葱莲的叶片是实心，而荞头的叶片则是空心的。研究人员提示公家，今后买荞头做菜时须出格寄望，看看内里到底有没有混着葱莲。同时，住民也应留意平日别乱采野菜吃，慎防中毒。