中华人民共和国农业行业标准(月季类鲜切花)

1 范围
本标准划定了月季(Rosa hybrida)切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。
2 界说
2．1 切花 通常是指包罗花朵在内的植物体的一部门，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。
2．2 整体感 花朵、茎秆和叶片的整体感观，包罗是否完整、均匀及新鲜程度。
2．3 花形 包罗花型特征和花朵形状两层寄义。
2．4 蓝变 红色花瓣在朽迈时常展现不同程度的蓝色。
2．5 药害 由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或危险。
2．6 机械损害 由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理危险(含花朵掉头)。
2．7 采切期 将切花从母体上采切下来的日期。
2．8 保鲜剂 用于调治开花和朽迈历程，削减流通消耗，延伸瓶插寿命的化学药剂。
2．9 去刺和去叶 用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片。
2．10 催花处理 蕾期采收的切花，在出售前缔造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。
3 质量分级(四级)
1 整体感整体感、新鲜程度极好整体感、新鲜程度好整体感、新鲜程度好整体感、新鲜程度一般
2花形完整优美，花朵丰满，外层花瓣整齐，无损伤完整优美，花朵丰满，外层花瓣整齐，无损伤花形完整，花朵丰满，有稍微损伤花瓣有稍微损伤
3花色花色鲜艳，无焦边、变色花色好，无褪色失水，无焦边花色良好，不失水，略有焦边花色良好，略有褪色，有焦边
4花枝①枝条均匀、挺直 ②花茎长度65cm以上，无弯颈 ③重量40g以上①枝条均匀、挺直 ②花茎长度55cm以上，无弯颈 ③重量30g以上①枝条均匀、挺直 ②花茎长度50cm以上，无弯颈 ③重量25g以上①枝条均匀、挺直 ②花茎长度40cm以上，无弯颈 ③重量20g以上
5叶①叶片大小均匀，分布均匀 ②叶色鲜绿有光泽，无褪绿叶片 ③叶面清洁，平整①叶片大小均匀，分布均匀 ②叶色鲜绿，无褪绿叶片 ③叶面清洁，平整①叶片分布较均匀 ②无褪绿叶片 ③叶面较清洁，稍有污点①叶片分布不均匀 ②叶片有稍微褪色 ③叶面有少量残留物
6病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害无购入国家或地区检疫的病虫害，无显著病虫害黑点无购入国家或地区检病的病虫害，有稍微病虫害黑点无购入国家或地区检病的病虫害，有稍微病虫害黑点
7损伤无药害，冷害，机械损伤基本无药害，冷害，机械损伤有极轻度药害，冷害，机械损伤有轻度药害，冷害，机械损伤
8采切标准实用开花指数1)1～3实用于开花指数1～3实用开花指数2～4实用开花指数3～4
9采后处理①立刻入水保鲜剂处理 ②依品种12支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的不同不能跨越3cm ③切口以上15cm去叶、去刺①保鲜剂处理 ②依品种20支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的不同不能跨越3cm ③切口以上15cm去叶、去刺①依品种20支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的不同不能跨越5cm ②切口以上15cm去叶、去刺①依品种30支捆绑成扎，每扎中花枝长度的不同不能跨越10cm ②切口以上15cm去叶、去刺1)开花指数1：花萼略有松散，适合于远距离运输和贮藏； 开花指数2：花瓣伸出萼片，可以兼作远距离和近距离运输； 开花指数3：外层花瓣开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售； 开花批数4：内层花瓣开始松散，必须就近很快出售。
4 检验规则
4．1 检验规则
4．1．1 统一产地、统一批量、统一品种、相同品级的产品作为一检查批次。
4．1．2 按一个检查批次随机抽样，所检样品量为一个包装单元(如箱)。
4．1．3 单枝花的品级判断：根据表1中分级标准内容，在完全相符某级所有条件，才能说明到达该级标准。
4．1．4 整个批次的品级判断：
一级花，必须是所检样品的95％以上相符本标准一级花的要求；
二级花，必须是所检样品的90％以上相符本标准二级花的要求；
三级花，必须是所检样品的85％以上相符本标准三级花的要求；
四级花，必须是所检样品的80％以上相符本标准四级花的要求。
4．2 检验方式
4．2．1 切花品种：根据品种特征图谱举行判断。
4．2．2 整体感：根据分级标准举行目测评定。
4．2．3 花形：根据品种特征和分级标准举行目测评定。
4．2．4 花枝：包罗长度、重量和挺直程度。其中长度包罗花朵和茎秆，用尺测量，单元cm；重量用秤称量；挺直程度目测评定。
4．2．5 弯颈和蓝变：目测评定。
4．2．6 药害：目测评定。
4．2．7 检疫性病虫害：检查花、枝、叶上是否有销往地区或国家划定的危险性病虫害的病状，进一步检查其是否带有该病原菌的生体或虫卵。需要时可作培育检查。
4．2．8 冷害：通过花瓣和叶片的颜色来目测判断；也可通过瓶插观测花朵是否能正常开放来判断。
4．2．9 机械危险：目测评定。
4．2．10 采切标准：目测评定。
4．2．11 保鲜剂：通过化学方式检测是否使用了保鲜剂和保鲜剂的重要身分。
5 包装、标志、贮藏和运输
5．1 包装：各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5cm；小箱为10扎或20扎，大箱为40扎；装箱时，中心需捆绑巩固；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口8cm；纸箱宽度为30cm或40cm。
5．2 标志：必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单元、采切时间。
5．3 贮藏：需要贮藏两周以上时，最好干藏在保湿容器中，温度保持在－0．5～0℃，相对湿度要求85％～95％。可选用0．04～0．06mm的聚乙烯薄膜包装，贮藏结束后，要求采取花期控制处理。
5．4 运输：温度要求在2～8℃，空气相对湿度保持在85％～95％。近距离运输可以采取湿运(即将切花的茎基用湿棉球包扎或直接浸入盛有水或保鲜液的桶内)；远距离运输可以采取薄膜保湿包装。