炎炎夏天，何不小酌一杯玫瑰花酒，去去火~

在欧洲一直都有饮葡萄酒的习俗，特别是每年圣诞前后，几乎在欧洲各地的市场上，随处可见一桶桶冒着热气，浮着橙子、柠檬的热葡萄酒，透着柑橘类水果的清新，混着众多香料的香气，在寒冷的空气中有着让人无法抵抗的魔力。但是天气这么热，还不如来杯香气四溢的玫瑰酒更实在呢！

毕竟玫瑰花是用来表达爱情较常用的花，在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。用玫瑰花泡出的茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。那这“玫瑰花酒”又是什么味道呢?下面跟小植一起了解一下吧~

?玫瑰花酒的来源

较早的玫瑰花酒始于清乾隆二年，开原民间酿酒名师付得升以当地特产的红高粱、大曲、麸皮、生香酵母加入野玫瑰花瓣的酿造工艺，自然发酵，再经独特蒸馏技法、陶制酒具天然山洞窖藏的复杂工艺，酿造出了绝世佳酿——开原玫瑰酒。开原玫瑰酒清澈透明，冰清玉质，散发独特的玫瑰芳香，香而不腻，入口绵甜，醇正柔和，回味悠长。

?玫瑰花酒的制作方法

1.食材

玫瑰花的品种一般选用野玫瑰，而不是花店的观赏玫瑰。准备干玫瑰花约250(鲜玫瑰花约350)克，白酒约1500毫升，冰糖约250克。

2.做法

将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中陶瓷或玻璃(不能用塑料)，密封浸泡一个月左右，即可饮用。

3.注意

玫瑰花酒可用鲜玫瑰花或干玫瑰花。鲜玫瑰花可用50°左右白酒，干玫瑰花可用35°左右白酒浸泡大约一个月左右，一般在酒中加冰糖适量。白酒不分档次，正宗小曲清香高粱酒或其它粮食酒都可以。

?玫瑰花酒的成果和作用

1.调节心情

玫瑰酒属于花果类露酒，酒度差不多在38~55°左右，糖份5％~8％，总酸为0.1％。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调~饮上一口瞬间扫去所有的阴霾。

2.加强免疫

玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，加强人体免疫功能。

3.祛寒降压

玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的成果。