枇杷树生长环境

原产亚热带，要求较高的温度，年均匀气温12℃以上即能正常生长，但在苏北地区枇杷树基地举行种植驯化过的枇杷树年均匀气温在-10～30℃，无特殊严寒天气的地区都可以栽植。
枇杷花期在秋末冬初，冬春低温将影响其开花效果。气温－6℃时对开花、－3℃时对幼果即发生冻害；10℃以上花粉开始发芽，20℃左右花粉萌发较合适。但气温或地温达30℃以上时，枝叶和根生长滞缓而不良，果着实采摘前7～15天遇上35℃的高温，很容易发生日灼危险，甚至失去食用价值。枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长效果，但以含砂或石砾较多松散土壤生长较好。
枇杷与大多数果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其他水果都早，因此被称为“果木中独备四时之气者”。
在山东、北京、天津、河北等多数北方地区，冬季会出现严寒的天气，并不宜栽植枇杷树，除非在苏北地区的盐城大丰、宿迁沭阳枇杷基地已经驯化过的枇杷树。经过苏北低温的太过，移栽到北方，有非常好的耐寒性，成活率较高，基本没有死苗现象。