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蜡梅又名金梅、腊梅、蜡花、黄梅花。蜡梅在百花雕残的寒冬绽蕾,斗寒傲霜,表示了中华民族在强暴眼前永不屈服的性格,给人以精力的启迪,美的享受。它利于庭院栽植,又适作古桩盆景和插花与造型艺术,是冬季赏花的抱负宝贵花木。是盆景“十八学士”之一。
《鄢陵文献志》称“鄢陵素心蜡梅”,其心皎洁,浓香馥郁。因其花开时不全张开且张口向下,似“金钟吊挂”,故又名金钟梅。
蜡梅是中国特产的传统宝贵抚玩花木,有“知访寒梅过野塘”的名句。《姚氏残语》又称蜡梅为寒客。蜡梅花开春前,为百花之先,出格是虎蹄梅,夏历十月即放花,故交称早梅。又因蜡梅花入冬初放,冬尽而坚贞伴着冬天,故又名冬梅。
蜡梅因似梅花,与梅花开花期又相靠近,所以许多人将蜡梅也看成梅花。李时珍《本草纲目》载:蜡梅,释名黄梅花,此物非梅类,因其与梅同时,香又临近,色似蜜蜡,故得此名。清初《花镜》载:蜡梅俗称腊梅,一名黄梅,本非梅类,因其与梅同放,其香又近似,色似蜜蜡,且腊月开放,故有其名。
据王世懋《学圃余疏》考据,在宋神宗熙宁年(1068~1077年)间,王安石曾写有咏黄梅的诗。厥后,在宋哲宗元祐年间(1086~1094),一代文豪苏东坡和黄山谷,因见黄梅花似蜜蜡,遂将它定名为“蜡梅”,说它“香气似梅,类女工捻蜡所成,因谓蜡梅”。由此蜡梅名噪一时,壮盛于京师。厥后诗家在咏蜡梅诗中,常在“蜡”字上下工夫做文章。如“蝶采花成蜡,还将蜡染花”等。
古籍《礼记》上说:“蜡也者,索也。岁十二月,合聚万物而索飨之也”。古代十二月的一种祭奠就叫“蜡”。因其时岁暮为举行大祭奠之月,故夏历十二月就叫蜡月。而蜡梅开于蜡月,故此得名。“蜡”字系周代所用,秦代改用“腊”字,因而蜡月和蜡梅的“蜡”字,可和“腊”字通用。所以蜡梅与腊梅,可以通用。
在植物分类学上,蜡梅并非梅类,两者亲缘甚远。蜡梅属蜡梅科,落叶灌木,而梅花则是蔷薇科植物。由于它们相继在寒冬腊月或初春时节开花,并且花形、花香临近似,所以常被人们误认为是同种。
蜡梅是中国特有的贵重花木,在河南省鄢陵县刘庄村,险些家家户户的屋前宅后都遍植蜡梅,素有“刘家龙梅冠天下”的美誉。刘庄村种植蜡梅有着悠久的汗青。传说,本来蜡梅并无芬芳的气味。西周鄢国(在今河南鄢陵西北)的国君,很喜欢腊梅花,但嫌其不香。便命令花匠限期让梅花吐香,不然严惩。在束手无策时,一位刘姓隐士带来几枝腊梅砧木,辅佐嫁接在黄梅上。到了寒冬腊月,数九寒天,百花雕残,蜡梅花苞发出了阵阵幽香。国君龙颜大喜,花匠得以安保,鄢陵腊梅也得以发扬。
蜡梅不只是抚玩花木,其花含有芳樟醇、龙脑、桉叶素、蒎烯、倍半萜醇等多种芬芳物,是制高级花茶的香花之一。它提炼而成的高级香料,在国际市场上1000克相当于5000克黄金的价值。
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