【老北京的生活 】四季时令：冬之扶植盆景

盆景

北京所谓“盆景”一物，是以玉石料器磨琢成为花叶，以铁丝或木条编为枝干，缀以花叶，下衬石砂，何在瓷盆中，外罩玻璃罩子，为嫁女时桌上妆奁之一，名之为“盆景”，实在都是假物造成。这里所谈盆景，是以鲜花装点成的真盆景。我把扶植盆景要领，分为“水植”“土植”两种来谈。

用水扶植盆景，在中国不大讲究，有的只是养“上水石”。或用浅瓦盆，或浅白石盆，中放上水石一块，石上旷地罅缝处种植小花卉或小树，树以松柏为多，也有种柳枝的(据文向执兄说，以小榆树作盆景，最能修饰出好格式来)，石上以能养有苔藓为最好。水内也可以养小红鲫鱼。有一般蒙昧的人，把石上涂满绿油，并粘放烧砖小庙、小房、小塔，未免点金成铁，俗不行耐了。宣永光兄有一位伴侣，善养苔藓，以小白瓷浅盘放小块上水石一二块，石上生就碧绿苔藓，长出红茸，石罅中生有铁线草，水色清澄，别有新致，确为案头雅供。

土植盆景在北京家庭中，差不多都是用来遮盖枯寂的冬季。有钱富户冬季所种的佛手、香橼、天竹以及普通盆梅、腊梅……只能算为花盆，不能认为是“盆景”。盆景要用人工修饰出一种景色来，令人引起一种非凡的美感，这才算是真正的盆景。北京盆景以土植为主，如鱼子蓝、万年轻、水仙等，记不胜记，此刻举述几种，以应节令。

梅花妆

“梅花妆”三字，是北京花匠一个专有的名词，它与“曲枝梅花”“舒枝梅花”都不沟通。梅花以“老干新枝”为最美观，梅花妆即是因此原则造成。做法是在一个瓦质的花盆中先种好一颗梅花老本，越粗大越好，但不行太高，须似老树折去上盘的样子。老本上长出一两枝疏疏落落的梅花来。盆中土上任其自然生长小草，如“掐不绝草”“铁线草”“铺地草”等，草中散放犯科则角度的石块，即是很好的一盆梅花妆。盆土千万不行光洁无草，尤不宜以刀暄土。梅花妆如能是六安绿萼白梅，更为雅洁。但北方梅花多以盆种，不宜有老本，花匠多以杏木取代，另在老本根下种一两枝梅花，如能共同的好，也是很有风姿的。

扶植盆景必需用瓦质的盆盎，上面有夏雨激溅上的浮土，不行拭去，尤不行糊以色纸，不然必俗不行耐。用澄浆泥细盆也可，但必需要高桩牡丹筒，或方形、六角形、八角形，上刻汉瓦或名流笔迹。白石盆也可。惟用石盆，须长方矮盆才好。至于细瓷盆，红绿釉瓦盆，是毫不能用的。

松竹梅

松竹梅的盆景是大型盆景之一。适宜用白石盆，盆中先埋一尺高的山石一两块，旁植梅花妆、罗汉松、毛竹;隙土或种麦冬，或种小草，以不留空土为佳。这种盆景难的是必需选用毛竹，方不致长得高峻。罗汉松也不易生长，所以连年有用翠柏的。