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“剪”，就是整形修剪冬季是举办花椒修剪的大好时节，在修剪时必需剪除“七枝”，即：徒长枝、干涸枝、病虫枝、过密枝、交错枝、重叠枝、纤弱枝。然后将剪除的枝会合烧毁，可没落枝干上越冬的害虫和病菌。
“喷”，就是喷雾农药有的病菌和虫卵除在枯枝落叶和杂草上越冬外，还可在树杈等部位处寄生越冬。因此在椒树萌芽前普遍喷一次索利巴尔对“99”杀虫净农药，最亏得花椒叶未落时喷药，防效极佳。
“清”，就是清椒园 椒树的一些病菌和虫卵寄生在枯枝烂叶上越冬。在冬季可于翻园前将椒园中的杂物拂拭清洁，会合烧毁，可没落越冬病菌和虫卵。
“施”，就是换土施肥 对花椒树基部刨开旧土见根，剪除病根。撒上根腐散农药，再换上新土埋好，可防治根腐病。
“翻”，就是翻花椒园操作冬季低温干旱的自然条件，通过翻园，将泥土中越冬的害虫翻出冻死或被鸟类取食。翻园深度以20～25厘米为宜。在泥土封冻前举办为好。翻椒园不只可以没落越冬害虫，并且可以改进泥土理化性状，改善泥土布局，提高椒园泥土冬季保水保墒本领。(王辉)
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