药食两用花圃植物玫瑰花

玫瑰花为我国常见的药食两用植物，以干燥花蕾入药，具有行气解郁、和血散瘀、安神止痛、祛风消炎、美容养颜和滋补肠胃等功能。而鲜玫瑰花和花蕾均可食用，《食物本草》记实玫瑰花“主利脾肺、益肝胆、辟邪恶之气，食之芬芳甘美，令人神爽”，民间常将其做成玫瑰花粥、花茶、花酱和花糕等食用。

药食两用花圃植物玫瑰花

现代研究发明，玫瑰花的重要化学身分包罗挥发油、黄酮、多糖、氨基酸以及人体必须的钾、钠、钙、镁、铁、锰和锌等元素，具有掩护心血管、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、利胆、解毒、抗菌和抗病毒等浸染。

由此可见，玫瑰花有极高的营养代价，但玫瑰花性温且有收敛浸染，便秘患者要慎用。