番木瓜（Caricapapaya）

双子叶植物纲五桠果亚纲番木瓜科(caricaceae)的1种。也称木瓜、万寿果，原产美洲热带，在热带地区普遍栽植，现中国南部和西南部已引种栽植。

小乔木，茎具螺旋状排列而粗大的叶痕，叶大，聚生茎的顶端，通常掌状7～9深裂，裂片再为羽状盘据；叶柄中空。雄花：乳黄色，萼绿色，花冠细管状，裂片5；雄蕊是非各5枚，父老具花丝，有茸毛；子房退化。雌花：单生或组成伞房花序，花瓣黄色或黄白色；子房卵圆形，花柱5，柱头数裂，近流苏状。果长圆形或近球形，成熟时橙黄色，长10～30厘米，果肉厚，内壁着生多数玄色种子，外种皮肉质，内种皮木质，具皱纹。

番木瓜是闻名的热带果品，其果大，肉厚，味甜而清香，可生食或浸渍蜜饯，亦可作蔬菜。未成熟的果流出来的乳汁含有活动性卵白质分解酵素――番木瓜酶(papa-in)，有消化卵白质的成果，可供药用。

番木瓜科约有4属40余种，大部门产于美洲热带，仅2～3种分布于东非热带地区。番木瓜科通常置于西番莲科四周，因其子房和果实的组织与西番莲科相似，但花的组织如花瓣合生、雄蕊2列以及营养器官的形状等则不同。p．范蒂赫姆依据胚珠的组织有厚而宿存的珠心和两层珠被，以为它与葫芦科有近缘关系。