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自古以来,基督教里就有将贤人与特定花朵连结在一起的习惯,这因循于教会在纪念贤人时,常以盛开的花朵掩饰祭坛所致!
而在中世纪的天主教修道院内,更是有如园艺中心般的栽植着林林总总的花朵,久而久之,教会便将366天的贤人划分和不同的花朵合在一起,形成所谓的花历。当时大部门的修道院都位在南欧地区,而南欧属地中海型天气,极适合栽种花卉。蜀葵是属于锦葵科锦葵属的植物,是被选来祭祀圣斯塔法诺的花朵。他在巴勒斯坦向众人解说耶稣遭杀戮的经过时,被犹太人以乱石击死。
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