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有着橡木香的葡萄酒不必然就是好酒,但橡木香是好葡萄酒的一个重要特征和符号。
葡萄酒确实像极了一门艺术,那些细节的考究,那些让酒更精细绝伦的法则,都让葡萄酒更布满无限魅力。个中橡木桶就是一个葡萄酒无法忽略的细节。本来除了富厚果香以外,葡萄酒的“橡木香”也是一张重要的“血统证明”,而这种“橡木香”就是橡木桶赋予葡萄酒的贵重报酬。假如说葡萄酒自己是一幅写意的山水画,那么橡木桶就是水墨画的神韵,让整幅画臻于至善。本期我们请了两位专业的品酒师,为我们解读橡木桶和葡萄酒的干系。
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