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沏茶入菜皆可——芍药
芍药(学名:Paeonia lactiflora Pall.),别名划分草、花中宰相,属五桠果目。芍药花形娇媚,花色艳丽又被称为“五月花神”,因自古就作为恋爱之花,现已被尊为七夕节的代表花草。芍药不只好看并且还具有很高的药用代价,下面小编就为你略讲一二吧。
芍药功能:重要是芍药的根,白花芍药根为白芍,赤花芍药根为赤芍。白芍赤芍虽只差一字,但功能各有偏重,白芍重养,养肝养血,缓中止痛,养阴收汗;赤芍则重清,清热凉血,活血祛瘀,因此临床应用有所不同,食疗中有分隔用的,也有联用的。
食养推荐:芍药娘酒鸡
材料:芍药20克,客家娘酒(或用黄酒取代)200~300毫升,鸡1只,姜适量,芍药煎汤75~100毫升备用,调味适量。
做法:鸡冼净斩块,姜先切细条状晾干炒熟起锅,随后将鸡翻炒一下,放入姜和少许娘酒一起再炒5分钟,铲起放入瓦锅后将多余的娘酒与芍药汁倒入,用温火煲30~45分钟即可调味食用。
这道菜适口鲜味,产后恶露较多、色暗或是恶露不尽、夹有血块者,或是痛经者,可选赤芍食养;产后情志不舒者宜选白芍。
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