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在四月下旬至五月初的二十多天,北京各大公园的牡丹都已盛开。各色的牡丹,姹紫嫣红,争奇斗艳,犹如花的海洋,吸引大批的中外游人观看。“谷雨时节看牡丹”,从“谷雨”到“五一”节后,正是北京观赏牡丹的大好时节。
在明清两代,因北京为首都,除皇宫紫禁城(故宫)外,还修建了大量的皇家园林、皇家坛庙,以及王府、寺庙等。而当时牡丹因是富贵的象征,又被视为“国花”,故在这些地方栽植了大量的牡丹,而且名品较多。在明代,皇家宫殿如紫禁城的御花园、建福宫(建福宫后失火焚毁)等处,“金殿内外尽植牡丹”。海淀的清华园,又名李园(万历天子的生母李艳妃娘娘的父亲李韦之园),“园中牡丹以千计(棵),芍药以万计(棵),京国第一名园也”。
到明清两代,北京的寺庙之多已甲天下。历代的高僧们在寺院内广植花木,如牡丹、玉兰、海棠、丁香、迎春、紫薇等以示“禅房花木深”之意。故北京的寺庙有“花之寺”之称。在寺庙中栽植花木,首选就是牡丹,以牡丹而闻名的寺庙如极乐寺、卧佛寺、崇效寺、报国寺、戒台寺等。极乐寺在西直门外的高梁桥西,寺内有牡丹十余亩,这就是在明清两代闻名的“国花堂”,又称为“花海”,“国花堂”内的牡丹品种许多。春天牡丹花盛开时,赏者如云。在明代,西山卧佛寺有四大名胜,即卧佛、娑罗树、泉水和牡丹。据《长安客话》载:“卧佛寺多牡丹,盖中官所植。取之上供者。开时绚丽特甚,贵游把玩至不忍去”。句中的“中官”即皇宫中的太监,“上”乃皇上。卧佛寺的牡丹是为皇宫栽植的,前来观赏者也是王公贵族。昔人有诗云:“恍疑天女散,绝胜洛阳栽”。位于宣武区的崇效寺向是以牡丹著称的,享誉京城。每逢春天,寺内塔院的牡丹五彩缤纷,一片香海。有诗云:“牡丹争香客,诗坛聚秀士”,文人诗人还要吟诗赋词。开国后,崇效寺的牡丹都移植中山公园、景山公园。法源寺现是以丁香著称,但初是以牡丹闻名,后牡丹衰败,崇效寺则青出于蓝,反以牡丹取胜,法源寺又广植丁香。报国寺的高僧善于嫁接,故一棵牡丹可开出两种以上花色的牡丹花,谓之“一枝二绝”,故多名品。京西庙宇戒台寺的牡丹院在清时牡丹较盛,因恭亲王奕?D的晚年曾在这里栖身,他很喜欢象征富贵的牡丹,故在院中多植牡丹,并以牡丹为院名。在北京的许多寺院中,也广植牡丹,其例举不胜举。
开国后,北京的各大公园,在原有的基础上,又有所生长。尤其是自上世纪八十年月后,随着首都绿化事业的生长,北京栽植了大量的牡丹,其数目已居天下第一,而且已有许多大面积的牡丹园。现在人们观赏牡丹,在城区要首推景山公园,过去景山公园只是在东门里北侧有牡丹园,虽已是城区较大的牡丹园,而近几年,景山公园又四处都植有牡丹,整个公园就是一座大牡丹园。既有皇家御园传统的牡丹名品,也有久负盛名的洛阳牡丹、菏泽牡丹,另有珍奇的甘肃牡丹、浙江牡丹、日本牡丹等。
另外,像故宫的御花园、天坛公园、中山公园、劳悦耳民文化宫、北海、颐和园、北京植物园(卧佛寺前,又称为“北园”,所属北京园林局)、中国科学院北京植物园(香山脚下的“南园”)、戒台寺,潭柘寺、十三陵的长陵等处,都是观赏牡丹的佳处。另有,在京北怀柔区的桥梓镇,在2021年建成了北京地区,也是天下面积较大的“天姿国色牡丹园”,有牡丹约三千多亩,百万余株。真可谓“京华四处赏牡丹,牡丹花开动京城”。
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