我国首个牡丹籽油行业标准在菏泽诞生

牡丹籽油行业标准钻研会现场

与会领导及教授、专家、学者合影

大众网菏泽9月7日讯 牡丹籽油有了行业标准！大众网由菏泽企业立项制订的《牡丹籽油》行业标准首次对牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方式等方面举行了量化规范，为今后牡丹籽油的生产树立了“标杆”。

牡丹籽油生产“三大项”有了规范

亚麻酸含量范围正确到百分位

昨天上午8时30分，牡丹籽油行业标准钻研会在菏泽召开，来自国内外多个高校、院所、油脂企业的专家、教师、学者围绕《牡丹籽油》行业标准，睁开学术交流和钻研。

《牡丹籽油》行业标准由菏泽尧舜生物科技有限公司制订，该标准全面规范了牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方式等各项指标。如标准中的技术要求包罗特征指标、质量品级指标、卫生指标及其他。

标准要求：特征指标包罗光指数、相对密度、碘值、脂肪酸组成等4个指标；质量品级指标分为一级、二级制品油质量指标，指标包罗色泽、气息、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂志、过氧化值、溶剂残留量。

“亚麻酸是牡丹籽油中的重要含量，标准要求其含量应在43.15%-53.17%之间，通常含量在此之外的则不相符牡丹籽油的行业标准。”中国粮油学会常务副理事长王瑞元说。

菏泽市政府副市长王桂松：

菏泽制订牡丹籽油行业规则是产业生长的体现

当下，菏泽牡丹的栽植面积是25万亩，占天下总量的一半，在拥有云云扎实基础的情况下，牡丹产业已经实现从过去单一的苗木浏览，逐步转为深层次、全方位的综合利用。现在，菏泽开发出的牡丹籽油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹胶囊等产品已逐渐成熟并走向市场。

我们一直从数目、面积上说菏泽牡丹产业做得很大，但卖力制订牡丹籽油的行业标准更能证实牡丹产业生长的影响力。作为经济落伍地区，能得到制订国家行业标准的资质，这是对我们产业生长的一定，也是我们延续生长的信心之源。

江南大学教授王兴国：

制订行业标准对规范牡丹籽油产业意义重大

随着经济生长和社会生活程度的不停提高，消费者对食用油的需求出现多样化趋势，牡丹籽油作为一种营养价值较高的食用植物油，逐渐成为消费者对健康食物的寻求，出现出良好的市场需求。

在此背景下，牡丹籽油行业标准的制订拥有更多的意义。确定牡丹籽油行业标准，对规范菏泽籽油的生产，保障牡丹籽油质量平安，保护生产者、经营者和消费者正当权益、规范出入口商业等具有重要意义。