牡丹芍药切花保鲜技术获突破

记者了解到河南科技大学在牡丹、芍药切花保鲜技术方面取得突破，将在9月26日开幕的第七届中国花卉展览会上展出70多个牡丹、芍药切花品种，并肩负了明年上海世博会30万支牡丹、芍药切花用花的任务。

经过近20年的科学研究，河南科技大学通过临界冰温贮藏保鲜技术，能将四五月份自然花期采摘下来的牡丹、芍药切花保留100天以上，而以往的保鲜技术只能保留30天左右。据该研究项目的重要带头人、河南科技大学农学院教授史国安介绍，通过这项保鲜技术保留下来的牡丹和芍药切花，其花蕾着花后，花形、花色、直径可到达自然状态下着花的标准，在30℃左右的室内能开放三至五天。现在，该项技术已向国家专利局申请了专利，与该技术相关的牡丹芍药切花保鲜剂也申请了专利。

史国安以为，牡丹、芍药切花保鲜技术的突破，为牡丹芍药切花将来走向市场奠基了基础，但条件必须要有自主培育出的切花品种，否则就无法真正打入国际市场，为此他带领项目小组一直举行着牡丹、芍药切花品种的引种和繁育工作，现在已网络了200多种适合做切花的牡丹、芍药品种，并开展了以优良切花为目的的育种工作。

史国安透露，由于牡丹和芍药在许多方面具有共性，因此切花选育标准也基真相同，如花瓣质地要硬实，不易脱落；花瓣数不宜多，易开放；花瓣颜色纯净、鲜亮，以红、粉、白为主；选择花期相对长的品种作为切花，即品种的“胎性”要好，有利于切花的后期保鲜和贮藏。另外，作为切花尚有个重要的特征是茎秆必须到达一定长度，好比芍药的茎秆能到达60厘米及以上，相符切花要求。

牡丹、芍药保鲜技术的核心是控制切花的代谢历程，延缓花瓣的朽迈和脱落。为此，除了选育适合的牡丹、芍药切花品种，河南科技大学在切花的采收、预处理、冷藏等环节也做了大量工作。史国安说，牡丹、芍药切花的采收时间较好控制在早晨八点之前举行，而接下来举行的预处理和冷藏两大环节非常下午，预处理是通过化学药剂的方式，将采收后的切花插入配制的预处理液中，一段时间后，再进入临界冰温的冷库中举行贮藏。此外，他们在鲜切花保鲜后的运输阶段确立起一套系统参数，针对不同的运输距离确定相应的运输温度。

史国安透露，往后他们还将继续研究牡丹、芍药切花保鲜技术。现在我国在国庆、中秋期间基本上还没有牡丹、芍药切花批量供应，因此他们下一步的目的是使牡丹、芍药的切花保鲜时间到达4个月至5个月，以供应国庆、中秋节用花的需求。