吃桂花糯米藕美容养颜抗衰老

1本菜谱的营养身分

锰0.25毫克铜0.06毫克硒26微克锌0.69毫克铁1毫克镁9毫克钠61.2毫克钾179毫克钙30毫克核黄素0.11毫克硫胺素0.01毫克膳食纤维1.2克碳水化合物1.5克脂肪0.5克卵白质2.9克热量17卡

2建造要领

1.糯米洗净，清水浸泡2、3小时以上

2.莲藕洗净，用钢丝球刮下外面的一层薄皮

3.在莲藕的一端切下一小段，暴露内部的小孔

4.将糯米塞进莲藕的孔中，可以借助筷子或竹签，塞满即可，不行太紧实，煮过后米还会膨胀

5.盖上切下来的小块莲藕，用牙签牢靠

6.放进高压锅中，插手适量清水(没过莲藕即可)和冰糖，盖上锅盖，大火煮至上汽，改小火压制30分钟关火

7.待自然排气后打开锅盖，插手大枣和枸杞，再次开小火，不加盖慢炖至汤汁粘稠

8.取出莲藕和汤汁，冷却到室温后，覆上保鲜膜入冰箱冷藏留宿

9.吃的时候切件摆盘，淋上汤汁和一大勺糖桂花即可

3建造提示

1、选较量直挺、粗圆顺溜的藕瓜，藕直、孔大容易塞米;买的时候留意挑藕节完整的，千万别买藕节已经断掉的莲藕，藕孔中假如进了泥沙，是很难清洗的;

2、出锅就可以吃热的，冷藏一夜是为了更入味，并且冷藏之后的口感更好。

3、用高压锅可以节减时间和能源，也可以用砂锅或其他不锈钢锅，只是要多加水、耐性炖，炖到莲藕熟软。不要用铁锅，不然莲藕会变黑。

4、既当饭，又当菜，吃上这么一盘就是一顿饭了。

5、为防备糯米不足用可以多泡一点儿，剩下的熬粥——我都是这么干！万一泡的米不足就不好办了。

6、没有糖桂花可以不消，淋上一勺蜂蜜也是不错的！

4推荐食用时间

午餐

5营养理会

莲藕，富含淀粉、卵白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白皙滚圆，口感甜脆。6食物相克

藕＋白萝卜：生食寒性较大