与牡丹一字之差的臭牡丹，虽臭可食用起来鲜味极了！

都说牡丹色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，花姿绰约，而这个有牡丹二字的“臭牡丹”确是臭臭的，不过它可不是牡丹芍药科，臭牡丹是牡荆亚科的，两者虽只有一字之差，但是臭牡丹给人留下的印象就是气味难闻，臭臭的。

臭牡丹，别名叫做“臭梧桐”，“矮桐子”，广泛分布在我国华北和西北地区等地，重要是生长在海拔2500米以下的山坡、林缘、沟谷、路旁、灌丛润湿处。花期在5月-11月，盛开的臭牡丹花是聚伞花序，形似绣球花。叶片广大对生，叶脉隐约带点红色，叶缘有稀疏的锯齿。

人家花儿都是飘香四溢的，臭牡丹的叶子揉碎就会出现一股怪味，那为什么臭牡丹是臭臭的了?

这其实因为植物的一种自我保护措施，不仅使人类不会去破坏它，也让食草动物不把它当成食物食用。植物的这种特殊气味也是警告动物它身上有毒，不能吃。

那臭牡丹真的有毒吗?

臭牡丹其实是一种可以用药的观赏植物，它的根、叶具有祛风解毒，消肿止痛之效，可以用来治疗高血压、风湿关节疼痛，以及头昏头疼等症状。还可以治疗关节炎、湿疹以及痔疮和牙疼。像是云南蛇药中就含有“臭牡丹”。它的药性比较温和，毒副作用比较小，而且目前关于臭牡丹是否有毒性尚不明确，所以不能明确用药。

臭牡丹喜欢阳光充足，且温暖湿润的生长环境，拥有很强的适应能力，不但耐寒也很耐旱。种植后可以用来保护被地和水土，是一种十分不错的水土保持植物。一般是在夏季的时候采叶、秋季采根，鲜用或晒干备用。

那臭牡丹作为中药材的它能如何食用了?

01.臭牡丹煮鸭蛋

准备三个臭牡丹根，放一碗半水，准备几个鸭蛋，，蛋熟后剥壳，再煮一二十分钟。吃的时候放点红糖，先喝水，再吃蛋，连吃三天，可治各种关节风湿痛。

02.臭牡丹根蒸土鸡

只需要臭牡丹的根和土鸡蒸煮，听说在广西的一个小山村，到处都是臭牡丹的身影，很多人都是冲着这个菜去的，据说用臭牡丹根炖出的鸡是特别的清甜，在炖的时候满屋都弥漫着香甜的鸡汤味，会让人忍不住连呼香味十足。

除了这些，臭牡丹有哪些小药方了?

01.湿疹(手足癣)：取臭牡丹根、茎、叶，晒干研末，夹于单层纱布内，以温开水浸湿。敷于患处(并经常用温开水湿透，以保持湿润)。每日换药1次，有效率达92％。

02.流行性腮腺炎：鲜臭牡丹叶适量、捣烂外敷患处，每日换1次，有效率100％。

03.大疱型色素性荨麻疹：臭牡丹(鲜品适量)、地肤子、蛇床子各50g，苦参40g，水煎浴洗，每日1次。

04.治脱肛：臭牡丹叶适量，煎水熏洗。

05.内外痔疮、肛周湿疹：鲜臭牡丹叶200g，煎水，加少许食盐，乘热熏洗、至水凉为度，渣再煎再熏，一日2次。

06.荨麻疹：臭牡丹全草150g，水煎服。

07.跌打损伤：臭牡丹根200g、白酒500g，用封浸16天，每日饮酒1到2两。

08.头痛：臭牡丹、川芎各15g，头花千金藤根10g，水煎服。

09.乳腺炎：鲜臭壮丹叶500g，鲜蒲公英200g。水煎冲黄酒、红糖服。