蜜汁桂花山药

1、本菜谱的营养身分

热量56千卡卵白质1.9克脂肪0.2克碳水化合物12.4克膳食纤维0.8克胡萝卜素20微克钙16毫克磷34毫克钾213毫克钠18.6毫克镁20毫克铁0.3毫克锌0.27毫克硒0.55微克铜0.24毫克锰0.12毫克

2、建造要领

1.山药洗净

2.上锅蒸熟，开锅后约莫15分钟就好

3.剥皮切成等长的小段

4.煮锅里添加适量清水，放入麦芽糖，小火煮

5.煮至糖水稍稍变的黏稠，放入糖桂花，干桂花亦可，没有桂花亦可不放，再继承熬煮一分钟阁下即可关火，淋在山药上即可享用

3建造提示

1.饭馆的普遍做法是把山药洗净后就削皮然后下油炸熟，我回收了蒸的方法，这样更健康一些，可是口感上稍稍差于油炸的，各人做这道菜时可以参考;

2.铁棍山药自己很甜，所以我没用蜂蜜，只是用到了麦芽糖，假如您用蜂蜜，切记在糖水稍凉后再插手，否则蜂蜜营养会遭到粉碎。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养理会

山药：有低落血糖的浸染。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，防范心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功能。

6食物相克

山药＋黄瓜：黄瓜中含维生素c解析酶，若山药同食，维生素c则被解析粉碎

山药＋笋瓜：胡萝卜中含维生素c解析酶，若山药同食，维生素c则被解析粉碎

山药＋虾：同食会引起腹痛、恶心、吐逆等症状

山药＋南瓜：南瓜中皆含维生素c解析酶，若山药同食，维生素c则被解析粉碎