玉兰花的保健食用要领

玉兰花含有富厚的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工建造小吃，也可沏茶饮用。下面介绍几种玉兰花的食用要领：

玉兰饼 用玉兰鲜花插手面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。

玉兰花蒸糕 用面粉插手米粉(大米或小米)，发酵后分3层至5 层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。

玉兰花熘肉片 猪肉切片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出插手糖醋汁或番茄汁，吃起来清香适口。

玉兰花沙拉 用苹果、西瓜、香蕉、草莓插手玉兰花，放沙拉酱搅拌，是鲜味时令食品。

玉兰花素什锦 用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干插手玉兰花，放入味精、白糖，加些米醋殽杂搅拌，清香适口。

玉兰花米粥 用大米、小米、江米、莲籽煮粥，熟后放入玉兰鲜花，食用时加点白糖，味道甜美。

玉兰花三鲜汤 用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤，熟时插手少量玉兰鲜花和各类调料，譬喻鸡精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。

玉兰花蛋羹 用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后，加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹，营养富厚。