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樱桃树蔷薇科梅属落叶小乔木,高可达8m。叶卵形至卵状椭圆形,长7~12cm,先端锐尖,基部圆形,缘有大小不等重锯齿,齿间有腺,上面无毛或微有毛,后头疏生柔毛。花白色,径约1.5~2.5cm,萼筒有毛;3~6朵簇天生总状花序。果近球形,径1~1.5cm,红色。花期4月,先叶开放;果5~6月成熟。
樱桃树生长迅速,发育阶段性显著而且集中。枝叶的生长和开花坐果都集中在生长季节的前半期,花芽分化多在采果后的短时间内完成。中国樱桃从开花到采收约莫50天,甜(大)樱桃约60天。为此,要根据樱桃的特征早施肥,抓好基肥、花肥及果后肥。总体上氮肥的用量宜少,磷、钾肥的比例要大,有机肥要多。
基肥 秋季早施,不要晚于11月,圈肥、人畜类尿、土杂肥都可施用。一般幼树和初果期的树株施入人畜粪尿30~60千克或圈肥100千克;成龄树株施人畜粪尿60~80千克或圈肥200千克。
追肥 时间在开花前或果实第1次速长期,以速效氮肥为主,可提高坐果率,促进枝梢生长和叶片肥大,为花芽分化打好基础。若在盛花初期叶片喷施1~2次0.5%的尿素,加0.5%的硼肥或600倍磷酸二氢钾,更能增添坐果率。
补肥 采果后补肥,可增进树体贮备营养和促进花芽分化。采果后,果树从开花效果、抽枝展叶的营养消耗阶段转入营养积累阶段而且开始进入花芽分化的质变期。因此,补肥的种类重要是速效肥,如腐熟的人粪尿、豆饼类及化肥。施肥量可根据树龄和树冠大小以及效果多少而定,一般株施腐熟人粪尿60~80千克,或腐熟豆饼2.5~3千克,或硫酸铵1.5千克,或尿素0.5~1千克。也可叶面喷施。
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