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给水仙造型重要是通过对鳞茎的镌刻来实现的,通过镌刻使花梗的长出历程发生不平衡,球茎对花芽的养分供应也失去平衡,长出的花茎、花不同程度出现了崎形,克一般所说的蟹爪水仙,到达了造型的目的。镌刻之前要选择适宜作蟹爪水仙的鳞茎,较好选择主球有3个以上成熟花芽,两侧各有1个侧球的。镌刻分为剥鳞片、剔叶芽间鳞片、削叶缘和削花梗等4道工序。详细操作方式如下:刮净根盘上的枯根,去掉棕褐色外皮,在主芽内曲的一侧,从靠根部约1/3的部位用刀作半圆形横切,逐层剥去鳞片,剥到叶芽外露为止。这时用刀尖仔细剔除各芽之间的棱形鳞片,留后头约1/3的鳞片,直到泰半叶芽及花苞露出为止。然后,再把闭合的叶片和花苞略微脱离,仔细地从上至下把叶缘削去约1/3,削时,切勿碰伤花苞。没有花苞的叶芽同样需要削叶缘。侧球举行剥除鳞茎和切短叶芽作“蟹眼”,镌刻鳞片的方式与主球相同。如喜欢直立花亭,则不必刻伤花梗。若喜欢弯曲花梗,可在花苞下部把花梗纵向刻伤一点。但需注重,如刻伤花梗时不慎将花芽原基损坏,即不能再开花。因此在刻伤花梗前要将花苞和花与叶片脱离,这样便于操作。如果技术不熟练,待以后花梗已伸出时再用刀削去1/5左右更为稳妥。水仙经过人工镌刻后,叶芽和花梗被刻伤哪边,就会向哪边弯曲生长,刻伤越深,越靠近根盘弯曲的程度就越大,由于刻伤的程度不同,以后生长的叶和花也各不相同,因而可以塑造出各种不同的姿态。
镌刻后的鳞茎立刻将切口朝下放在清水中浸泡1昼夜,将黏液洗净后切口向上平放在浅水盆中培育,周围用卵石等将鳞茎牢靠,徐徐加水至切口以下,以后换水时注重不要使鳞茎移动,以免伤根。先放在散射光下养护3~5天,待伤口愈合、叶色转绿后日间放在阳光足够的地方培育,以利植株矮壮。一般每隔1天换1次清水。经过镌刻的水仙,开花期一般比未镌刻的水仙提早约10天。
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