香蜂草种植

一、性状多年生草本，株高约30～50公分，分枝性佳以是出现丛生状，叶呈心脏形，叶缘浅锯齿状，叶脉显著，茎及叶密布粗绒毛，在台湾很少看到开花，但开花时茎部突然抽长，新长出来的叶片变小，花则轮生在叶腋的部份，白色。除了绿叶的品种之外，另有一种金黄色的斑叶种，这个品种斑叶的显示不太稳定，且金黄色的部份容易被晒伤，生长势也较差。香蜂草原产于地中海沿岸和西亚地区，经济种植以中欧较普遍，而美洲移民所饮用之香蜂草茶则是原生美洲的管香蜂草。 香蜂草叶片大，全株具有粗绒毛，散发浓郁的柠檬香，很适合冲茶饮用 香蜂草枝条细软呈半匍匐性，较好有广大的空间让它生长。
二、种植法香蜂草生性强壮，很容易种植，和其它香草比较起来更耐热而且土壤水分多也不会烂根，以是在台湾夏天高温多雨的环境下，香蜂草仍然可以生长良好。在初定植后约两星期，新根已经生长出去后应延续摘心2～3次，促使多分枝以增添将来的收获量。由于香蜂草茎部细长，枝条生长伸长后会自然倒伏，这个习性使植株占很大的面积，因此外洋经济种植田间株距在50公分左右，以花盆栽植时以面积大的浅盆较适宜。繁殖时可用播种、扦插及分株法。由于种子为好旋光性，播种后不需覆土，发芽率在50％左右。扦插以顶芽5公分长为材料剪下插于清洁的介质中很容易成活，约2～3星期即可移植，但须注重香蜂草叶片薄，必须时常浇水保持湿度并遮光50％，否则还来不及发根插穗就已经干死。分株规则是植株茎部接触地面的部份很容易长根，切取后重新栽植即可。
三、收获及利用收获香蜂草以茎叶为主，直接剪取即可，叶基很容易就再发芽，但若有花序出现时宜马上摘除促使再生，由于开花结子会它截至生长。香蜂草味道清香宜人没有刺激性，很适互助为烹饪时的调味料，香蜂草茶作法也很简单，一公升滚水中投入1.5～4.5公克的新鲜香蜂草经过10分钟后过滤即是风味清香的饮料，药理上具有镇静，治疗失眠的成果，也有「绿色的伤口药」之称，因香蜂草油中所含的碳氧化合物会吸收氧气，使细菌缺氧而死，但一天的适宜用量不要跨越10公克比较好。