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桂花是和平、祥瑞、恋爱、高尚的象征。古代人们就常把桂花作为珍贵礼物馈赠。战国时,燕、赵两国互赠桂花,表示友好往来。桂花是启示向上和赠予优胜者之花。我国科举期间将考取进士喻为“蟾宫折桂”。现在,人们仍将获取各种特殊声誉称为夺得“桂冠”。人们常用“桂馥兰芳”来祝福子孙仕途昌达,光宗耀祖。我国有的地区还将桂枝编成催生符,送给产妇,表示祥瑞如意,由于“桂”与“贵”谐音,又有祝福这家人喜得贵子之意。我国广西少数民族的青年男女中有“一枝桂花一片心,桂花树下结终身”的美谈,每当桂花盛开之时,相爱的人便在桂花树下轻歌漫语,互吐柔情,折花相赠,表示恋爱像月宫中的桂树一样万古长青,生活像桂花一样香甜蜜妙。
民间常用桂花作祥瑞图案,桂花和莲花的图案表示“连生贵子”;桂花与桃花的图案寓意“贵寿无极”;桂花与兰花画在一起,寓意兰桂齐芳,子孙兴盛显达;桂花芙蓉图寓意夫荣妻贵。
天下上不少国家都尊崇桂花。在古希腊神话中,桂花是高尚和声誉的象征。英国王室将优异诗人称为“桂冠诗人”,俄国的“优胜者”一词从“月桂”衍变而来。
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