学习牛粪与稻草种植双孢菇技术

牛粪是种非常好的农家肥，可以作为许多许多农作物的肥料，下面就由来给你介绍学习牛粪与稻草种植双孢菇技术。

一、备料及处理(以下都以100平方米菇棚计算)
1、稻草1500公斤，用新鲜的、晒干、无霉变的稻草，用铡刀铡成20—25厘米的小段备用。
2、干牛粪1500公斤，纯度在80%以上，用新鲜，不能自然发酵的牛(或马)粪，晒干后破坏，粪团的直径小于1厘米。
3．双孢菇专用肥200公斤，敌敌畏500毫升，生石灰50公斤，PH普遍试纸一本，干湿汁1—2支，干温度计4支。硫磺每立方米空间15—20克，每100平方米用1000毫升的甲醛，500克的高锰酸钾。

二、稻草与粪的预混
在建堆前将稻草堆成2．2米宽，1．5米高，14米长(以100平方米菇计算)，每天早、晚各喷水一次，一边喷一边用脚踩实，以堆底刚有水浸出为标准，经2—3天稻草可完全吃透水，以手拧稻草有水滴淌下，成滴不成线时为标准。
在稻草预湿的同时，将干牛(或马)粪与双孢菇专用肥夹杂均匀，喷水预湿，以手握夹杂料，手指间有水滴淌下两滴为标准。
三、建堆与翻堆
在建堆的园地中心，挖一个宽30—40厘米、深30—40厘米的透风道，长度以所建堆长加两米。其上用玉米等农作物稻草覆盖，并将整个建堆园地用水浇透。
将预湿好的稻草，平铺于透风道上，宽2．2米，高30厘米，距离透风道一端30厘米处开始建堆。透风道位于堆的中心。堆长14米(以100平方米棚计算)。将粪与肥的夹杂料的1／5均匀地撒在稻草上，以此类推直至建成15米的料堆，堆顶成龟背形，利于料的发酵及雨水的侵入。从第三层开始每层喷少量的水，以堆底不流出水为标准。建好堆后堆的周围用草帘围住，防止水分的散失。

翻堆：
第一次翻堆在建堆后第8天举行。将料抖松，中心的翻到边缘，表层及底层翻到中心。
第二次翻，在第一次翻堆后第7天举行，翻法同上，长度与高度稳定，堆宽缩小为1．8米。
第三次翻堆，在第二次翻堆后第6天举行，调料的PH值大于或即是7，每隔2—3天在堆的周围喷施500倍液的敌敌畏，防止昆虫产卵。
第四次翻堆，在第三次翻堆后第5天举行，翻同三，翻完堆后以45度角叉入一支温度计。
整个翻堆历程为25天左右，较后一次翻堆料内的温度应把握在50—60℃之间2—3天即可进料，如果温度跨越60℃在第三天后举行第五次翻堆。经过几回翻堆，稻草柔软，有弹性，呈棕褐色，无粪块，无臭味，无氨味等不正常气息，具有蘑菇特有的香味。

四、进棚
根据大棚的面积确定菇床，床宽1—1．5米，床与床之间留有30厘米的人行道，便于管理。做好床土向床面及人行道浇透水一次。密闭门窗，每立方米空间用15—20克的硫磺，分4—6点点燃，熏蒸消毒，密闭24小时后透风24小时。
料进棚前，用草帘将整个种植棚盖好，向床面及人行道撒入少许生石灰。向周围墙壁、顶棚、床面、人行道喷施500倍液的敌敌畏。调料的PH值为9，然后铺料。
铺料的厚度为23厘米(以边计)中心高干边缘2-3厘米，将温度计分四点斜插入料的1/2处。
铺好料后，将人行道清算清洁，把所有对象放入室内杀菌，其方式是每百平方米用40%的甲醛1000毫升、高锰酸钾500克，分2—3点消毒，关闭门窗24小时后透风直至无甲醛味。
五、播种
将温度计从料中拔出观测温度，料温在29℃以下即可播种，播种时应选择晴天的上午9点之前，下午3点以后。播种量每平方米一瓶，有条件的地方可播15瓶。播种的方式是先将菌种瓶及用具用3‰的高锰酸钾溶液洗净，擦干，打碎菌种瓶，用手轻轻掰碎。先取菌种的一半，撒于料面上，然后用手轻轻摇动料面，使菌种落于料面上2—3厘米处。将剩余的菌种均匀地撒在料面上，然后用木板轻轻压平。较后用报纸覆盖料面，保持报纸湿润状态。室内的温度不跨越29℃，3天内不放风。

六、菌丝管理及覆土
3天后菌种萌发正常即可透风。7天后可逐步加大放风量，当气温高于25℃时采取早晚放风，低时采取中午放风。菌丝生长的较适温度在22—25℃之间，相对湿度为60—75%之间。经过15—20分菌丝长到料的2/3时开始覆土。
取地表15厘米以下土，取出晒干，打碎大土坷垃、过筛，土粒的粗细与黄豆粒大小相同。每百平方米需备土2.5立方米。用1%的石灰水调湿，以手握成困落地就散为标准。在覆土前2—3天揭去报纸，如果料面过干可用PH值即是7．5的石灰水喷湿，要少喷勤喷，整个历程需2—3天。喷湿后用铁耙将料面整平，利于菌丝的配土。覆土的厚度为2．5—3厘米，覆土后一周内不需喷水，加强透风换宇量，以促进菌丝的爬土，温度控制在22—25℃之间，湿度控制在60－7%之间，如果过干，可向人行道内浇少量水。
经15—20天的管理，菌丝舒展到土层2/3时，开始喷结菇水，早晚各一次，要少喷勤喷，整个历程需2－3天。可将整个土层打透。按每平方米喷1.5公斤水，分二天喷完，每次喷完水都要透风1小时以上。5天～7天后，开始出第一茬菇，这时菇床的相对湿度应保持在90%～95%，待子实体长到豆粒大时，每平方米再喷500克保质水，以勤喷、少喷为主。第一批采菇结束后，停水3天～5天，待菌丝恢复结实后，同以上管理，第二批菇就能准期出土，一般到次年5月份结束采收，可收6茬～8茬菇。