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健脑 抗朽迈的萱草

导读

健脑抗衰老的萱草萱草(又名黄花,百合科,多年生草本):鲜花可煎食或作汤;亦可于蒸笼内蒸至萎蔫后晒制成干黄花,为著名风味干菜。黄花菜即金针菜,又名忘忧草、萱草花、健脑菜,在我国栽培历史悠久,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。黄……

健脑抗朽迈的萱草

萱草(又名黄花,百合科,多年生草本):鲜花可煎食或作汤;亦可于蒸笼内蒸至萎蔫后晒制成干黄花,为闻名风味干菜。 黄花菜即金针菜,又名忘忧草、萱草花、健脑菜,在我国种植历史悠久,是一种营养价值高、具有多种保健成果的花卉珍品蔬菜。 黄花菜有较佳的健脑和抗朽迈作用,这是由于黄花菜含有丰富的卵磷酯,这种物质是机体许多细胞,特别是大脑细胞的组成因素,对增壮大脑性能有重要作用,同时还可清除动脉内的沉积物,对注重力不集中、影象力减退、脑动脉壅闭等症状有特殊的疗效,故黄花菜又被誉为“健脑菜”。日本国立癌症预防研究所从高到低倾轧了近18种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜顺序,黄花菜排第11位。最新研究解释,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,故可作为高血压患者的保健食物。

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